Ca 30 stycken pepparkakor
2 dl råsocker
0,5 dl agavesirap
1 msk kanel
2 tsk kardemumma
2 tsk ingefära
2 tsk nejlikor
200 g smör
2 dl maizena
2 dl hasselnötsmjöl
1,5 dl potatismjöl
0,5 dl fiberhusk
1,5 tsk bikarbonat
2 ägg
Gör såhär
1. Koka upp råsocker och agavesirap
2. Mortla gärna kryddorna för bästa smak
3. Dra av kastrullen, tillsätt kryddor och smör
4. När smöret smält helt: blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten
5. Tillsätt äggen, ett i taget. Vispa.
6. Häll smeten i en plastpåse. (Det ska vara en smet och inte en deg.) Låt stå i kylen över natten.
7. Med hjälp av potatismjöl på bordet blir det lättare att kavla när du bakar.
8. Lägg på plåt med bakplåtspapper och grädda i nedre delen av ugnen på 175 grader i 6--8 minuter.
2 dl råsocker
0,5 dl agavesirap
1 msk kanel
2 tsk kardemumma
2 tsk ingefära
2 tsk nejlikor
200 g smör
2 dl maizena
2 dl hasselnötsmjöl
1,5 dl potatismjöl
0,5 dl fiberhusk
1,5 tsk bikarbonat
2 ägg
Gör såhär
1. Koka upp råsocker och agavesirap
2. Mortla gärna kryddorna för bästa smak
3. Dra av kastrullen, tillsätt kryddor och smör
4. När smöret smält helt: blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten
5. Tillsätt äggen, ett i taget. Vispa.
6. Häll smeten i en plastpåse. (Det ska vara en smet och inte en deg.) Låt stå i kylen över natten.
7. Med hjälp av potatismjöl på bordet blir det lättare att kavla när du bakar.
8. Lägg på plåt med bakplåtspapper och grädda i nedre delen av ugnen på 175 grader i 6--8 minuter.
